EnglishNavigácia
Kto je online
Témy fóra
Najnovšie články
-
Pôvod Pstruha dúhového
Pridal/a Lubo -
Intenzívny chov pstruha dúhového v rybníkoch
Pridal/a Lubo -
História Rybárstva na Slovensku
Pridal/a Lubo
Údený pstruh
Naposledy aktualizované 5 rokov pred
Údený pstruh je veľká lahôdka, málokto vie nechať rybu nedojedenú 
Pustil som sa do stavby udiarne a údil prvé pstruhy.
1) Vypitvané ryby naložíme do nálevu (10 dkg soli na 1 liter vody).
2) Ryby necháme v náleve min. 16 hodín
3) Po uplynutom čase ryby vyberieme, umyjeme a sušíme až kým koža nieje na dotyk ako papier. (Na sušenie používam klasický ohrievač vzduchu - ryby zavriem do udiarne spolu s ohrievačom a suším)
4) Ryby údime 5 hodín a 30 minút na bukovom dreve pri 35-50°C
Dobrú chuť
Pustil som sa do stavby udiarne a údil prvé pstruhy.
1) Vypitvané ryby naložíme do nálevu (10 dkg soli na 1 liter vody).
2) Ryby necháme v náleve min. 16 hodín
3) Po uplynutom čase ryby vyberieme, umyjeme a sušíme až kým koža nieje na dotyk ako papier. (Na sušenie používam klasický ohrievač vzduchu - ryby zavriem do udiarne spolu s ohrievačom a suším)
4) Ryby údime 5 hodín a 30 minút na bukovom dreve pri 35-50°C
Dobrú chuť
Upravil/a Lubo dňa 20-03-2020 14:26, 5 rokov pred
Vy môžete zobraziť všetky vlákna v tomto fóre.
Vy nemôžete začať nový diskusný príspevok v tomto fóre.
Vy nemôžete odpovedať v tomto diskusnom vlákne.
Vy nemôžete začať v anketu v tomto fóre.
Vy nemôžete na tomto fóre nahrať prílohy.
Vy nemôžete stiahnuť prílohy v tomto fóre.
Vy nemôžete začať nový diskusný príspevok v tomto fóre.
Vy nemôžete odpovedať v tomto diskusnom vlákne.
Vy nemôžete začať v anketu v tomto fóre.
Vy nemôžete na tomto fóre nahrať prílohy.
Vy nemôžete stiahnuť prílohy v tomto fóre.
Moderátor: Administrátor